DAVLUMBAZ YANGIN SÖNDÜRME SİSTEMLERİ

Sistemin çalışma prensibi şu 4 temel aşamadan oluşur:

1. Algılama Aşaması (Dedektörler)

Davlumbazın içine yerleştirilen ve belirli bir sıcaklığa (genellikle 182°C) duyarlı olan eriyebilir lehimli dedektörler (fusable links) bulunur. Yangın çıktığında yükselen ısı bu lehimleri eritir.

Mekanik Tetikleme: Lehim kopunca gergin duran çelik halat serbest kalır ve kontrol mekanizmasını tetikler.

2. Aktivasyon ve Gaz Kesme

Sistem tetiklendiği an sadece söndürme maddesini püskürtmekle kalmaz, aynı zamanda:

Enerjiyi Keser: Gaz vanasını (solenoid valf) otomatik olarak kapatır ve fritöz/ocak gibi cihazların elektriğini keser. Bu, yangının yakıt kaynağını kurutmak için kritiktir.
Alarm Verir: Bina yangın alarm sistemine sinyal gönderir.

3. Söndürme Maddesinin Boşaltılması (Saponifikasyon)

Söndürme tüpü içindeki Potasyum Karbonat bazlı düşük pH'lı özel sıvı kimyasal, borular vasıtasıyla nozullara ulaşır.

Nozullar: Görselde gördüğünüz o küçük uçlar, sıvıyı doğrudan alevlerin ve yağın üzerine püskürtür.
Saponifikasyon (Sabunlaşma): Bu kimyasal, kızgın yağ ile temas ettiğinde reaksiyona girerek yağın üzerinde kalın bir sabunsu köpük tabakası oluşturur. Bu tabaka yağın oksijenle temasını keser ve buharlaşmasını engeller.

4. Soğutma ve Tahliye

Sistem sadece alevi söndürmez, aynı zamanda yağın sıcaklığını kendi kendine tutuşma derecesinin altına indirerek yeniden alev almasını (re-flash) önler. Davlumbaz fanları dumanı tahliye etmeye devam ederken, sistem mutfağı güvenli hale getirir.

Özetle: Sistem ısıyı algılar -> Gazı keser -> Kimyasal köpüğü sıkar -> Yağı "sabunlaştırarak" boğar.